¿ OBJECTIVO ?
La planificación eficiente de la fuerza laboral es un pilar fundamental para cualquier organización, pero su importancia ha alcanzado nuevas alturas, impulsándonos al ámbito de la gestión de turnos.
El concepto de gestión de turnos va más allá de la práctica convencional de simplemente registrar los horarios de trabajo en una hoja de papel, evolucionando hacia una forma especializada de coordinación que integra varios elementos vitales para tener un impacto positivo en las operaciones.
El objetivo de este curso es comprender todos estos componentes, su interconexión y el potencial para gestionarlos de manera efectiva para mejorar significativamente el bienestar general del negocio, no solo en términos de rentabilidad sino también en términos de cultura organizacional.
¿A QUIEN VA DIRIGIDO?
- Propietarios de restaurantes independientes
- Operadores F&B independientes
- Comprometidos gerentes de restaurantes
- Supervisores F&B con ganas de crecer
¿QUÉ VAS A APRENDER?
- Supervisores F&B con ganas de crecer
- La relevancia de la gestion integral de los turnos
- El papel fundamental de los turnos en la organización
- Los turnos como herramienta clave de apalancamiento de costos
- Los datos generado por los turnos y su gestion
- El impacto financiero de la gestion de turnos
- El impacto de la digitalización en la gestión de turnos
- Definir con precisión los costes de personal
¿DURACIÓN?
- 5 módulos
- A tu ritmo
- Un año completo de membresía FS incluida
¿CONTENIDO?
- La relevancia de la planificación
- Turnos y cultura de crecimiento
- Turnos y productividad
- Turnos y rendimiento
- Turnos y digitalización
¿REQUISITOS?
- Voluntad de cambio
- Mentalidad de crecimiento
- Ganas de aprender
- Compromiso con tu desarrollo personal
¿FORMATO?
- Curso en línea con coaching personalizado
- Plataforma individual
- Trabaja a tu propio ritmo
- Acceso a herramientas específicas
- Material específico Ad Hoc
¿SEGUIMIENTO EN VIVO?
- Taller semanal en vivo
- Servicio de preguntas y respuestas sobre el contenido del curso
- Servicio de asistencia online
- 1 llamada individual de estrategia
