¿ A QUIEN VA DIRIGIDO ?
ØA propietarios de operaciones F&B
ØA gerente de unidades de restauración
ØA manager con ganas de crecer
ØA nuevos emprendedores
ØA quien quiere seguir creciendo después del programa Gestión
¿ DURACIÓN ?
Ø6 semanas
¿ FORMATO ?
ØCurso Online
Ø6 Módulos de 75 min conceptuales
Ø6 Sesiones de coaching live (max 5 pers.)
ØPlataforma individual
ØClases grabadas > trabaja a tu ritmo
ØEventos en vivo
ØAcceso a herramientas especificas
ØInteractivo vía chat y help desk
ØMaterial Ad Hoc
¿ CONTENIDO?
1.La nueva mentalidad
2.La perspectiva del rendimiento
3.El presupuesto
4.Definir objetivos
5.Los indicadores KPI´s
6.La dinámica de los datos & Visibilidad
7.La gestión de los ingresos
8.Gestionar las diferencias
9.Ingeniería de menú
10.Cultura de crecimiento
11.Empoderamiento
12.El Liderazgo
13.Prevención de las perdidas
14.Excelencia operativa
15.Tomar acciones
16.La digitalización
¿ REQUISITOS ?
ØGanas de aprender
ØDominar tus números
ØTener un P&L consolidado
ØVoluntad de cambiar
ØCompromiso sobre tu desarrollo personal
¿ BONUS ?
ØUna hora de coaching individual
