¿ OBJECTIVO ?
Este programa está diseñado para hacer crecer cualquier tipo negocio F&B del nivel 3 al nivel 4.
El objetivo es de utilizar los datos para pasar de un nivel de control a una dinámica de rendimiento mirando hacia delante, definiendo objetivos a través de toda la organización para hacer crecer el negocio.
¿A QUIEN VA DIRIGIDO?
- Para Proprietarios de Restaurante Independiente
- Para Gerentes de Unidades F&B
- Para Gerentes con ganas de crecer
- Para aquellos que quieren seguir creciendo después del Programa de Gestión
¿QUÉ VAS A APRENDER?
- A gestionar mirando hacia el futuro
- A definir tu camino hacia tu éxito
- A trabajar más para tu negocio que dentro
- A desarrollar un liderazgo basado en el desempeño
- A establecer objetivos
- A anticiparse a las desviaciones
- A delegar y empoderar
- A gestionar con perspectiva y anticipación
- A desarrollar una cultura de crecimiento
- A tomar decisiones basadas en criterios
¿DURACIÓN?
- 6 semanas
- A tu ritmo
- Un año completo de membresía FS incluida
¿CONTENIDO?
- Liderazgo de Crecimiento para F&B
- La perspectiva del rendimiento
- El presupuesto
- Planifica una estrategia
- Indicadores KPI ́s
- La dinámica de los datos & visibilidad
- Gestión de ingresos
- Gestión de desviaciones
- Ingeniería de Menús
- Cultura de crecimiento
- Empoderamiento
- Prevención de perdidas
- Excelencia Operacional
- Actúa
- Digitalización
¿REQUISITOS?
- Voluntad de cambio
- Mentalidad de crecimiento
- Ganas de aprender
- Compromiso con tu desarrollo personal
¿FORMATO?
- Curso en línea con coaching personalizad
- 6 módulos específicos de 75 min
- Plataforma individual
- Trabaja a tu propio ritmo
- Acceso a herramientas específicas
- Material específico Ad Hoc
¿SEGUIMIENTO EN VIVO?
- Taller semanal en vivo (max 5 peronas)
- Servicio de preguntas y respuestas sobre el contenido del curso.
- Servicio de asistencia online
- 4 sesiones de coaching individual
